配方：中筋面粉200克，抹茶粉8克，泡多源Q型4克，酵母3克，细砂糖50克，温水190克，蜜红豆80克。

工艺：

1.面粉、泡多源Q型，抹茶粉、糖混合过筛；

2.酵母用少许温水化开，倒入粉中，加入剩余温水，搅拌成均匀的浓稠面糊；

3.倒入蜜红豆轻轻拌匀，发酵至两倍大，搅拌排气后入模；

4.二次醒发10分钟，大火蒸30分钟，焖5分钟。

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