天喜牌舒欣脆A（复配酥脆剂）在焙烤核桃仁中的应用

 

- 商品名：天喜牌舒欣脆A

- 产品名称：舒欣脆A（复配酥脆剂）

- 功能作用：通过复配技术增强食品酥脆性，防止焙烤核桃仁等食品因水分吸收或淀粉老化导致的回软、变软，保持产品酥脆口感，延长酥脆保质期。

- 适用范围：适用于焙烤核桃仁、坚果酥、酥性糕点等需要提升酥脆度的食品。

- 使用方法：按生产配方用量，将舒欣脆A用适量温水（水温不超过40℃）溶解后，均匀加入核桃仁原料中，混合搅拌至完全溶解，再进行后续焙烤工序。

- 注意事项：严格按照天喜公司产品说明规范使用，确保用量与工艺合规，避免因过量使用影响食品品质。

 

如需具体技术参数或更多应用案例，可咨询天喜公司技术人员或参考官方产品手册。