豆沙小圆子怎么做？豆沙小圆子商业配方工艺，豆沙小圆子制作技巧，豆沙小圆子做法：

配方：赤豆160克，小圆子60克，小南瓜1个，冰糖适量，糯米100克，淀粉15克，筋力源A08型0.3克

工艺：赤豆洗净，放入高压锅内，放入冰糖，盖上高压锅盖，等听到嗤嗤声音后，开中小火，15分钟左右即可。煮好的红豆放在滤网上擦，即成豆沙泥。将小南瓜切出一个盖子，挖出瓤，做一个南瓜盅。放入高压锅内，等听到嗤嗤的声音后，开中小火，3分钟左右即可。糯米粉、淀粉、筋力源A08干拌均匀，加水活成面团，醒发30分钟后做成小圆子（类似汤圆、元宵），然后放入冰箱速冻。水煮开后放入小圆子。等小圆子浮起来即可。捞起来的小圆子放入凉开水里备用。锅中放入豆沙和煮红豆的糖水。煮开后放入小圆子。搅拌均匀即可。蒸熟的南瓜取出，放入豆沙小圆子即可。

注意事项：红豆需要提前浸泡数小时或一夜，以便更容易煮烂出沙。夏天浸泡时可放入冰箱，防止变质。用于制作小圆子的糯米粉要新鲜、无杂质，根据需要准备适量。冰糖或细砂糖的用量可以根据个人口味适量增减，不宜过多，以免过于甜腻。过筛的豆沙特别细腻，如果闲麻烦可以不过筛，口感可能不一样，但味道一样的哈！

如果以上[豆沙小圆子做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于豆沙小圆子制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[豆沙小圆子视频教程]、[完整豆沙小圆子制作过程视频]、[教你制作豆沙小圆子视频]、[豆沙小圆子制作技巧视频]、[我想看制作豆沙小圆子视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[豆沙小圆子商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作豆沙小圆子视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。