配方：面团：高筋面粉250克，低筋面粉50克，酵母4克，白糖30克，盐3克，牛奶150毫升，全蛋液30克，黄油25克，佳多美Q型4克，美久亭Q型0.5克，酥皮：黄油100克，芝士片或芝士碎适量，装饰：全蛋液适量，白芝麻少许。

工艺流程：面团：将高筋面粉、低筋面粉、佳多美Q型，酵母、白糖、盐混合均匀。加入牛奶，美久亭Q型（提前溶解）和全蛋液，搅拌成面团。加入揉入面团的黄油，继续揉至面团光滑有弹性，能拉出薄膜。揉均匀后，将面团放在温暖处发酵至两倍大。酥皮：将裹入用的黄油切成薄片，放在保鲜膜上，用擀面杖擀成薄片，放入冰箱冷藏备用。发酵好的面团排气后，擀成长方形面片。将冷藏的黄油片放在面片中间，两边向中间折叠，封口捏紧。将面团旋转90度，再次擀成长方形，重复折叠步骤，共折叠三次。最后一次折叠后，将面团擀成约0.5厘米厚的薄片，切成三角形。在三角形面片上放上芝士片或芝士碎，从宽边向尖角卷起，成为可颂形状。将可颂放在烤盘上，盖上湿布，进行二次发酵至体积明显增大。表面刷上全蛋液，撒上白芝麻。预热烤箱至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

注意事项：揉面团时要揉至光滑有弹性，能拉出薄膜，这样烤出的可颂才会酥松可口。裹入用的黄油要保持低温，避免融化。每次折叠后最好冷藏松弛一会儿。烘烤温度和时间可能因烤箱不同而有所差异，请根据实际情况进行调整。

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