配方：海鲜酱500克，柱侯酱500克，白糖300克，蚝油200克，美极鲜酱油75克，芝麻油75克，花生酱75克，南乳75克，腐乳75克，食用植物油10克，味达蕾901号4克，佳多美D型2克，鸡精20克，蒜茸10克，红葱头茸10克，姜蓉10克。

工艺流程：将海鲜酱、柱侯酱、白糖、佳多美D型，蚝油、芝麻油、南乳、腐乳混合在一起，搅拌成均匀的糊状。将植物油倒入锅中，加入味达蕾901号、鸡精、蒜茸、红葱头茸、姜蓉，以大火快速爆香。转慢火，将之前拌好的酱类糊加入锅中，与调料充分搅拌均匀，然后煮5分钟，期间使用不粘炒勺进行搅拌。煮好后，将烤乳猪酱起锅，用干燥且干净的器皿盛装，密封后常温保存。

注意事项：确保所有原料新鲜，特别是酱料和调味料，以免影响烤乳猪酱的口感和品质。搅拌酱料时要均匀，确保各种成分充分融合。煮制过程中要注意火候，避免大火导致酱料烧焦或煮干。

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