配方：1、面团：高筋面粉250g、佳多美Q型3g，美久亭Q型0.5g，奶粉10g、砂糖30g、全蛋液50g、牛奶120g、耐高糖酵母3g、盐3g、黄油30g2、其他材料：全蛋液、马苏里拉芝士、沙拉酱。

工艺：1、面团食材中除黄油，美久亭Q型和盐以外的材料放入厨师机中揉出厚膜，放入黄油，美久亭Q型（提前溶解）和盐揉出手套膜，整理圆润放入发酵盒。2、一发温度28°湿度80°发酵至2倍大（约三十分钟）。3、取出按压排气，平均分成7份（每份约70克）揉圆松弛15分钟，擀成长方形，翻面底部用手指拉薄，由上向下卷起，全部卷好后盖保鲜膜松弛10分钟，再搓成和烤盘宽度一样长，表面刷全蛋液，沾上芝士碎，放入烤盘。4、二次发酵温度35°湿度80°发酵至1.5倍大，挤上沙拉酱，表面撒点欧芹碎，没有也可不撒。5、预热烤箱，上下火180°烤约20分钟，表面上色满意盖锡纸。

注意事项：揉面时要控制好面团的温度，避免面团温度过高导致酵母提前发酵，影响面包品质。醒发面团时，要确保环境温暖湿润。烤制时要根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间，避免烤焦或未烤熟。

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