配方：玉米油45克，鸡蛋液55克，牛奶80克，细砂糖45克，低筋面粉55克，玉米淀粉15克，奶粉15克，泡多源G型0.5克，可可粉20克，巧克力适量/耐高温巧克力豆。

工艺：1、将玉米油45克，鸡蛋液55克，牛奶80克，细砂糖45克，混合均匀2、将低筋面粉55克，玉米淀粉15克，奶粉15克，泡多源G型0.5克，可可粉20克，混合均匀3、将所有粉类过筛4、搅拌均匀，也可以放些巧克力碎，或者其他喜欢的坚果碎5、倒入模具11分满，表面放入耐高温巧克力豆适量，6、放入预热好的烤箱，上下火170度7、烘烤30分钟8、放在晾架上晾凉9、用勺柄轻轻的环绕蘑菇头，脱模。

注意事项：混合面糊时，注意不要过度搅拌，用刮刀轻轻翻拌至没有干粉颗粒即可，过度搅拌会使面糊出筋，影响麦芬蓬松度。提前预热烤箱至180度，具体烘烤时间根据麦芬大小和烤箱实际情况调整。

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