配方：高筋面粉150克，佳多美Q型2克，美久亭Q型0.2克，奶粉7克，鸡蛋（全蛋液）15克，水80克，细砂糖30克，干酵母2克，盐2克，黄油15克，熟黑芝麻25克。表面刷液为全蛋液适量。

工艺流程：首先将熟黑芝麻搅打成黑芝麻碎，把除黄油，美久亭Q型外的所有材料放入厨师机搅拌盆里（包括黑芝麻碎），搅打10分钟成充满弹性的面团，加入软化黄油和溶解好的美久亭Q型继续搅打8-10分钟，直到面团可以抻出透光的薄膜。揉好的面团放在温暖处发酵至原来的2.5倍大，发酵好后压扁排气，分成均匀的8份并揉圆，放入铺了烤盘纸的烤盘里进行最后发酵（理想发酵温度38℃，湿度85%）。中层，上下火185度烤20分钟。出炉后，放网架晾凉。

注意事项：搅打黑芝麻时不要时间太长，否则黑芝麻会出油；不同面粉吸水性不一样，要根据实际情况调整水量；检查面团发酵是否到位，可以用手指沾面粉轻轻捅入面团，如果捅出来的孔洞不回缩，就表示发酵到位了；小面团之间要留出足够的距离。

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