配方：冰水220克，冰鸡蛋2颗，幼砂糖50克，奶粉20克，酵母5克，烫种50克，高筋面粉500克，佳多美Q型6克，盐5克，黄油40克。

工艺:以上食材除黄油和盐以外，放入盆中，搅拌无干粉，放面垫上搓揉成团后加入黄油和盐，撕扯发让面团和黄油充分融合，摔打一两分钟至表面光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时以上，不要过夜，取出冷藏好的面团回温15到30分钟。墨西哥酱:软化的黄油20克+白糖10克+全蛋液20克+低筋面粉20克。蒜香黄油酱:软化的黄油+蒜蓉15克+食盐1克加欧芹碎3克。椰蓉酱:玉米油20克+白糖15克+全蛋液20克+椰蓉20克。回温好的面团，按压排气，将面团分成24份小面团大约每个40克左右，第一种，表面粘上杂粮种子，第二种，粘上黄油薄脆，第三种粘上黑芝麻，先送去发酵至1.5倍大，发酵好后，第四种中间剪开放入半根德肠，挤番茄酱和沙拉酱，第五种挤上椰蓉酱，第六张从中间剪开挤蒜蓉酱，墨西哥酱挤在黄油薄脆上面，都做好后，放入提前预热好的烤箱上火180下火180度烤15分钟右。

注意事项：醒发环节至关重要，要控制好温度和湿度，过度醒发会让面包体积过大、口感发酸，醒发不足则体积小、口感硬。烤制前，需根据烤箱实际情况调整温度和时间，预热烤箱也很关键。烤制中要时刻观察，及时翻面或调整位置。

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