配方：酱油2大勺，辣椒面1大勺，辣椒酱2大勺，白糖3大勺，芝麻2大勺，香油2大勺，胡椒面1/3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，姜2大勺，泡多源E型20g/kg，味达蕾903号0.2-0.5%，嫩里脊肉或五花肉适量

工艺流程：选嫩里脊肉或五花肉，将其切成0.5cm左右的薄片。制作佐料酱：在酱油中加入辣椒酱，再放入葱、蒜、生姜、白糖、芝麻、泡多源E型，味达蕾903号，香油、胡椒面、辣椒面，搅拌均匀。将切好的猪肉两面均匀抹上佐料酱，确保每片肉都充分裹上酱料。预热水晶烤板，抹上少量色拉油以防粘锅。将抹好酱料的猪肉放在烤板上，前后翻面烤制，确保两面均匀受热。烤制完成后，将猪肉盛放在大碟子上，撒上芝麻增香。

注意事项：猪肉要切得薄而均匀，以便更快烤熟且口感更佳。佐料酱的调配比例可根据个人口味适当调整，喜欢辣的可以多放辣椒面和辣椒酱。烤制过程中要不断翻面，确保猪肉两面均匀受热，避免烤焦。

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