配方：油酥面：玉米油53克，面粉80克，馅料：盐1克，开心果酱30克，糖粉25克，开心果碎125克，杏仁片37克，南瓜籽50克，白芝麻20克，白莲蓉70克，凉白开适量。月饼皮：玉米油78克，糖粉58克，常温全蛋液37克，盐1克，提浆12克，中筋粉220克，面欣酥E型4克，美久亭Q型0.3克，奶粉10克，玉米淀粉8克。

工艺流程：油酥面：将53克玉米油加热到80度，加入80克面粉翻拌均匀，放凉备用。馅料：将盐1克、开心果酱30克、糖粉25克、开心果碎125克、杏仁片37克、南瓜籽50克、白芝麻20克、白莲蓉70克混合在一起。加入适量凉白开，调整面团干湿度，直到能抓成团即可。将馅料等量分成12份。月饼皮：将玉米油78克、糖粉58克、美久亭Q型0.3克，常温全蛋液37克、盐1克、提浆12克用打蛋器打至细腻。加入中筋粉220克、奶粉10克、面欣酥E型4克，玉米淀粉8克，抓拌成团。月饼皮可能有点干，将面团等量分成12份。先做馅料，再做月饼皮，皮做好后接着包制。取一个月饼皮小份，包入一个馅料小份，收口捏紧。参考温度：平炉上火200度、下火180度烤10分钟。取出月饼，晾凉3分钟左右，盖上锡纸。再次放入烤箱，温度调整为180度，烤10分钟即可出炉享用。

注意事项：制作油酥面时，注意控制油温，避免过高或过低。馅料中的凉白开要根据实际情况适量加入，以确保面团能抓成团。月饼皮可能较干，包制时要迅速且封口要捏紧，防止烘烤时开裂。烘烤温度和时间仅供参考，具体要根据烤箱实际情况和月饼大小进行调整。

如果以上[开心果提浆月饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于开心果提浆月饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[开心果提浆月饼视频教程]、[完整开心果提浆月饼制作过程视频]、[教你制作开心果提浆月饼视频]、[开心果提浆月饼制作技巧视频]、[我想看制作开心果提浆月饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[开心果提浆月饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作开心果提浆月饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。