蒜蓉酱怎么做？蒜蓉酱商业配方工艺，蒜蓉酱制作技巧，蒜蓉酱做法。

配方：去皮大蒜250克、油250克、西红柿酱25克、白糖10克、味达蕾901号2克、鸡精2.5克、盐1克、姜末5克。

工艺：将250克去皮的大蒜清洗干净，切成碎米丁。将蒜米放入清水中洗洗，捞出后拧干水分。将蒜米分成两份，每份125克。称取油250克，倒入锅中加热至140度。下入一份蒜米，由于蒜米水分大，需慢慢分多次下入，炸至蒜米飘起。将炸好的蒜米捞出，平摊开晾凉，颜色金黄备用。将另一份蒜米丁倒入盆中，加入西红柿酱25克、白糖10克、味达蕾901号2克、鸡精2.5克、盐1克、姜末5克，搅拌均匀。将炸过蒜米的油加温至180到200度，泼到配好的蒜米中，边泼边搅拌。搅到油温凉后，将炸过的蒜米再加进去，搅拌均匀，蒜蓉酱即制作完成，备用。

注意事项：蒜米需清洗干净并拧干水分，避免水分过多影响炸制效果。炸制蒜米时需控制好油温，油温过高易炸焦，油温过低则炸制时间过长。蒜米需分多次下入，避免一次性下入过多导致油温骤降。泼油时需确保油温足够高，以激发出蒜米和调料的香味。泼油过程中需不断搅拌，确保蒜蓉酱受热均匀。

如果以上[蒜蓉酱做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于蒜蓉酱制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[蒜蓉酱视频教程]、[完整蒜蓉酱制作过程视频]、[教你制作蒜蓉酱视频]、[蒜蓉酱制作技巧视频]、[我想看制作蒜蓉酱视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[蒜蓉酱商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作蒜蓉酱视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。