爆布鸡扒包怎么做？爆布鸡扒包商业配方工艺，爆布鸡扒包制作技巧，爆布鸡扒包做法：

配方：高筋面粉500克，酵母5克，白糖60克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶200毫升，黄油40克，佳多美Q型5克，鸡扒200克（每份约50克），生菜适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，美久亭Q型1克。

工艺：将500克高筋面粉、5克佳多美Q型、5克酵母、60克白糖、5克盐、1个鸡蛋、200毫升牛奶混合搅拌成絮状，揉成光滑面团后加入40克黄油，美久亭Q型1克继续揉至扩展阶段，盖上保鲜膜发酵至两倍大，将发酵好的面团排气后分成小剂子，每个约60克，滚圆后松弛15分钟，取一个小剂子擀成圆形薄片，放入烤盘进行二次发酵至1.5倍大，放入预热好的烤箱，上下火180度烤12-15分钟至表面金黄，取出放凉备用，将50克鸡扒，放入油锅中煎至两面金黄熟透，取一个烤好的面包，从中间切开但不切断，夹入一片生菜、一块煎好的鸡扒，挤上适量沙拉酱和番茄酱即可。

注意事项：面粉要选择高筋面粉，以保证面包的筋性和口感。酵母的活性要良好，发酵过程要注意环境温度和湿度，避免发酵不足或过度。黄油要提前软化，便于揉入面团。烤制面包时温度和时间要控制好，避免烤焦或未熟透。鸡扒的腌制时间要足够，以便充分入味。煎制鸡扒时要注意火候，避免煎糊或未熟。生菜要新鲜干净，沙拉酱和番茄酱的用量可根据个人口味调整。制作过程中要注意卫生，避免交叉污染。面包和鸡扒要现做现用，保证最佳口感和品质。

如果以上[爆布鸡扒包做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于爆布鸡扒包制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[爆布鸡扒包视频教程]、[完整爆布鸡扒包制作过程视频]、[教你制作爆布鸡扒包视频]、[爆布鸡扒包制作技巧视频]、[我想看制作爆布鸡扒包视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[爆布鸡扒包商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作爆布鸡扒包视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。