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配方：白糖500克、鸡蛋7个、低筋面粉450克、泡多源G9克、食用油50克、美久亭Q0.8克、白芝麻适量。

工艺：将白糖和鸡蛋倒入搅拌机中，开启搅拌模式，打发均匀（约20分钟），打发至原来体积的二倍，打发到纹路不易消失的状态。将低筋面粉和泡多源G干拌均匀，过筛后使用筛网筛入打发好的鸡蛋糊中。慢速打匀，避免过度搅拌导致起筋。倒入食用油，边倒边搅拌，确保油与面糊充分混合。如需延长保质期，可将美久亭Q用数倍凉开水溶解后倒入搅拌缸中，再次搅打均匀。将面糊装入裱花袋，模具刷油后挤入面糊至八分满。表面撒一层白芝麻，端起模具震两下，震出内部气泡。烤箱提前预热至上下火180°C。放入烤盘，烤15分钟至表面金黄，取出脱模即可。

注意事项：鸡蛋和糖需打发至体积膨胀、纹路清晰，否则蛋糕无法膨松饱满。模具需刷油防粘，面糊挤入量不宜过满（八分满最佳）。烤箱需提前预热，烘烤过程中避免频繁开门，以免影响蛋糕膨胀。烤好后立即取出，轻震模具后脱模，避免回缩。

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