配方：鸡蛋三个，玉米油25克，奶粉3.5克，低筋面粉50克，泡多源G0.5克。

工艺流程：将鸡蛋打入无油无水的碗中，分离蛋清和蛋黄。把玉米油和纯牛奶倒入碗中，搅拌至乳化状态。过筛低筋面粉，并加入泡多源G。将搅拌好的面糊装入裱花袋中，挤入烤盘中。烤箱预热到150度，将烤盘放入烤箱中烤35分钟左右出炉。

注意事项：确保所有容器无油无水，以免影响蛋白打发效果。搅拌面糊时要用刮刀上下翻拌，避免过度搅拌导致面糊起筋。烘烤时间和温度可能因烤箱实际情况有所不同，需灵活调整。

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