配方：500克猪肉，12mL黑布林李子汁，富磷联C4克，味达蕾903号2克，盐5克、生抽15毫升、料酒10毫升、胡椒粉2克，蜂蜜适量。

工艺流程：挑选新鲜猪肉，用清水仔细清洗干净，确保去除表面杂质和血水，然后沥干肉表面的水分。将沥干水分的猪肉剁成细腻的肉泥，尽量剁得均匀，以保证后续调料的充分融合。把黑布林李子榨汁，取12mL果汁加入剁好的肉泥中。同时，加入适量盐、生抽、富磷联C，味达蕾903号，料酒、胡椒粉等调料，用筷子或手顺时针搅拌均匀，使调料充分融入肉泥中。将调制好的肉泥放在保鲜膜上，用刮板或手将其整理成适当厚度的薄片，然后放入冰箱里冷冻20分钟，使其成型，便于后续切分。把成型的薄片从冰箱中取出，用刀切分为大小均匀的2cm×3cm薄片，确保每片厚度一致。将切分好的薄片放入烘箱中，设置温度为49℃，烘烤过程中适当翻转肉片，烘烤70分钟，直至双面形成一层不黏手的薄膜。在烘干的肉片表面均匀涂抹一层蜂蜜，增加肉脯的光泽和甜味。将涂抹好蜂蜜的肉片置于烤箱内，设置熟制时间为8分钟，进行熟制。熟制好的肉脯取出后，放在通风处自然冷却，待完全冷却后进行包装，便于保存和食用。

注意事项：榨汁时要确保将李子充分榨取，过滤掉果渣，使果汁纯净，以保证猪肉脯的口感细腻。搅拌调料时要顺时针方向，且搅拌时间要足够，使调料与肉泥充分融合，味道均匀。烘烤和熟制过程中要密切关注温度和时间，根据实际情况适当调整，避免温度过高或时间过长导致肉脯烤焦。

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