紫薯软欧包怎么做？紫薯软欧包商业配方工艺，紫薯软欧包制作技巧，紫薯软欧包做法。

配方：高筋面粉250克、佳多美Q5克、酵母粉3克、牛奶160克、高筋面粉100克、紫薯泥100克、细砂糖30克、盐3克、黄油20克、水30克、紫薯泥适量、奶酪适量。

工艺：将中种面团原料混合加入佳多美Q，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，室温发酵或冷藏发酵至2-3倍大。将发酵好的中种面团撕成小块，与主面团原料（除黄油外）混合。揉至面团光滑有弹性，加入黄油继续揉至扩展阶段，能拉出薄膜。将揉好的面团盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大。将发酵好的面团取出，轻压排气后分割成均等的小剂子，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。取一个松弛好的面团，擀成圆形或椭圆形。翻面后放上紫薯泥馅料，可以加入奶酪增加风味。收口捏紧，整成圆形、橄榄形等。将整形好的面团放在烤盘上，盖上保鲜膜进行最终醒发至1.5-2倍大。在醒发好的面团表面筛上高筋面粉，用刀片划出纹路。放入预热好的烤箱中，上火180°C，下火170°C，烘烤15-20分钟，直至表面金黄。

注意事项：紫薯蒸熟后去皮捣成泥，尽量细腻无颗粒。如果紫薯泥过干，可以适量加入牛奶或水调节湿度。根据紫薯泥的湿度调整主面团中的水量，确保面团柔软不粘手。发酵时要放在温暖湿润的环境中，避免面团表面干燥。可以使用烤箱的发酵功能或放在温暖处盖上湿布进行发酵。根据烤箱实际情况调整烘烤温度和时间，避免面包烤焦或未熟透。可以在烘烤过程中观察面包的上色情况，适时加盖锡纸。

如果以上[紫薯软欧包做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于紫薯软欧包制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[紫薯软欧包视频教程]、[完整紫薯软欧包制作过程视频]、[教你制作紫薯软欧包视频]、[紫薯软欧包制作技巧视频]、[我想看制作紫薯软欧包视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[紫薯软欧包商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作紫薯软欧包视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。