配方：高筋面粉300克、低筋面粉30克、佳多美Q5克、牛奶30毫升、淡奶油60克、白糖54克、鸡蛋1个、酵母3克、炼乳15克、盐3克、黄油90克、水30克、老面30克。

工艺：将高筋面粉、低筋面粉、佳多美Q、牛奶、淡奶油、白糖、鸡蛋、酵母、炼乳、盐、水和老面放入和面机中，搅拌至面团成形。待面团初步形成后，加入软化的黄油，继续搅拌至面团光滑且能拉出薄膜。第一次发酵：将面团放入容器中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至体积膨胀两倍大。将发酵好的面团分割成适当大小的小面团，整形成长条状，放置在烤盘上，盖上保鲜膜。第二次发酵：让整形好的面团在温暖湿润的环境中发酵至1.8倍大小。在发酵好的牛奶棒表面撒上高筋面粉，用小刀划上刀口，并在刀口上涂抹奶油。预热烤箱至上下火分别为190°C和170°C，使用蒸汽模式烘烤13分钟，或至表面呈现金黄色。

注意事项：确保发酵时的环境温度适宜，避免温度过低或过高影响发酵效果。确保黄油充分软化，但不要熔化，以免影响面团质地。面团揉至扩展阶段非常重要，这关系到面包的最终柔软度。发酵过程中要观察面团的状态而不是严格遵循时间，确保发酵充分但不过度。

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