配方：肥牛片300克、味达蕾901号5克、银芽50克、水晶粉丝50克、生鸡蛋黄50克、鲜苏子叶200克、青红椒粒各5克、盐2克、美极鲜露2克、盐2克、胡椒粉0.5克、蒜蓉辣酱5克、红椒米5克、孜然2克、红油25克、葱油50克。

工艺：肥牛片放入沸水中大火汆15秒，捞出控干水分；银芽、水晶粉丝分别放入沸水中大火汆透，捞出控干水分；鲜苏子叶洗净备用。生鸡蛋黄准备好，青、红椒切成粒。锅内放入葱油，烧至六七成热时，放入生鸡蛋黄，小火炒散、炒碎，加入银芽、水晶粉丝大火翻炒，加入盐、胡椒粉、味达蕾901号调味，出锅后摆在盘子两边。锅内放入红油，烧至七成热时，放入红椒米、蒜蓉辣酱、孜然炒香，再放入肥牛片大火翻炒均匀，用盐、美极鲜露调味。炒匀后盛在垫有两张鲜苏子叶的盘中，撒上青、红椒粒，食用时用鲜苏子叶卷食即可。

注意事项：炒鸡蛋黄时严格按照关键提示，用小火、低油温操作，才能炒成颗粒状，保证卖相。肥牛片汆水时间不宜过长，避免肉质变老。炒制肥牛时大火快炒，让调料快速入味，保持肥牛的鲜嫩口感。

如果以上[苏子叶卷肥牛做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于苏子叶卷肥牛制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[苏子叶卷肥牛视频教程]、[完整苏子叶卷肥牛制作过程视频]、[教你制作苏子叶卷肥牛视频]、[苏子叶卷肥牛制作技巧视频]、[我想看制作苏子叶卷肥牛视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[苏子叶卷肥牛商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作苏子叶卷肥牛视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。