配方：黄油130克、培根碎40克、新鲜莳萝5克、细砂糖10克、盐1.5克、佳多美D0.65克。

工艺：把黄油切成小块，放在室温下软化，直到能用手指轻松按出凹陷，注意不要软化过度成液态。将软化好的黄油放入搅拌盆，用打蛋器低速搅拌至顺滑。加入糖、盐和佳多美D：往顺滑的黄油中加入细砂糖、盐和佳多美D，继续低速搅拌，至颜色微微发白、体积稍微膨胀。佳多美D可提前与原辅材料干拌均匀，也可用80℃以上热水溶解后加入，或用凉水搅拌溶解，两小时后加入原辅料。把煎好的培根碎和切碎的新鲜莳萝倒入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀，让培根和莳萝均匀分布在黄油里。如果是制作涂抹酱，可直接装入干净密封容器保存；若用于烘焙，可按具体烘焙食品制作步骤，在合适时机加入。

注意事项：黄油软化程度要合适，软化不够难以搅拌混合均匀，软化过度会影响成品形态和口感。搅拌黄油时速度和时间要把握好，避免过度打发导致成品过于蓬松，影响涂抹性或烘焙食品质地。培根要煎至香脆，去除多余油脂，这样能增添独特风味，同时避免成品过于油腻。新鲜莳萝要清洗干净，切碎程度可根据个人喜好调整，以更好地释放香气。制作好的培根莳萝黄油要放在密封容器中，置于冰箱冷藏保存，防止变质。

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