盐茶怎么做？盐茶商业配方工艺，盐茶制作技巧，盐茶做法：

配方：纯净水2000毫升，绿茶茶叶15克，食用盐8克，佳多美D1克，薄荷叶3克（干品），冰糖18克，柠檬片10克，维生素C片1片（0.1克）。

工艺：将15克绿茶茶叶用50℃温水快速冲洗5秒后沥干，3克干薄荷叶用同样温度的水冲洗3秒，砂锅中注入1600毫升纯净水，放入茶叶和薄荷叶，开大火煮沸后立即转小火加盖煮3分钟，关火焖泡2分钟让茶香充分渗出，3分钟后将茶汤倒入滤网，用汤勺轻压茶叶和薄荷叶滤出汁液，保留澄清茶汤，滤渣后的茶汤重新倒入锅中，加入8克食用盐和18克冰糖，开中火搅拌至完全溶解，维生素C片碾碎后加入茶汤，继续搅拌至无颗粒，待茶汤温度降至45℃时，加入佳多美D1克，顺时针搅拌30秒至香气均匀释放，10克鲜柠檬片去籽后切成细丝，加入茶汤中轻搅5秒，用细纱布二次过滤茶汤，确保无细小茶叶渣或薄荷叶碎，将盐茶倒入预冷的玻璃壶中，自然冷却至室温后密封，放入冰箱冷藏15分钟口感更冰爽。

注意事项：绿茶茶叶需选用当年新茶，陈茶会影响茶汤的鲜爽度，薄荷叶建议选无茎秆的叶片，杂质会影响汤体清澈度，食用盐需选用精制盐，避免海盐或井盐的矿物质影响风味，冰糖融化温度控制在40℃以下，高温会破坏茶汤的清新感，维生素C片需碾碎后使用，整片加入不易溶解且可能残留酸味，肠胃虚寒者可减少薄荷叶用量至2克，或加入1片姜片同煮，冷藏保存需在12小时内饮用完毕，长时间放置易滋生细菌。

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