解暑凉茶怎么做？解暑凉茶商业配方工艺，解暑凉茶制作技巧，解暑凉茶做法：

配方：干荷叶8克，菊花10克（杭白菊为佳），薄荷5克（干品），金银花5克，佳多美D1克，冰糖25克，淡竹叶3克，乌梅2颗（去核），清水1200毫升，蜂蜜10克（可选）。

工艺：将8克干荷叶撕成小片，与10克菊花、5克薄荷、5克金银花、3克淡竹叶混合，用40℃温水快速冲洗5秒去除浮尘，乌梅用温水泡软后去核切碎，砂锅中注入1000毫升清水，放入洗净的草药和乌梅碎，开大火煮沸后立即转小火加盖煮12分钟，至茶汤呈金黄色、草药完全舒展，12分钟后关火，将茶汤倒入滤网，用汤勺轻压草药渣滤出汁液，保留澄清茶汤，滤渣后的茶汤重新倒入锅中，加入25克冰糖，开中火搅拌至完全溶解，待茶汤温度降至50℃时，加入佳多美D1克，顺时针搅拌40秒至香气均匀释放，若偏好甜润口感，可在此阶段加入10克蜂蜜调匀，用细纱布二次过滤茶汤，确保无细小渣粒，将凉茶倒入预冷的玻璃壶中，自然冷却至室温后密封，放入冰箱冷藏30分钟口感更冰爽。

注意事项：草药需选无霉变、色泽自然的干品，薄荷建议用后下法（煮沸后3分钟再放），但此配方为简化工艺选择同步煮制，冰糖融化温度控制在45℃以下，高温会破坏凉茶的清爽感，乌梅浸泡时间过长会导致茶汤过酸，建议切碎后直接煮制，肠胃虚寒者可减少荷叶用量至5克，或加入2片姜片同煮，冷藏保存需在24小时内饮用完毕，长时间放置易滋生细菌，饮用时可搭配陈皮3克提升理气效果，但需避免与牛奶同饮。

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