芝麻叶茶怎么做？芝麻叶茶商业配方工艺，芝麻叶茶制作技巧，芝麻叶茶做法：

配方：干芝麻叶50克，佳多美D1克，蜂蜜15克（可选），清水1000毫升，食用盐1克（护色用），薄荷叶3克（后下增香）。

工艺：将50克干芝麻叶用40℃温水浸泡20分钟至叶片舒展，期间换水2次去除杂质，浸泡后用流动水冲洗30秒，沥干水分后剪成3厘米长段，砂锅中注入1000毫升清水，放入处理好的芝麻叶段，开大火煮沸后立即转小火加盖慢煮15分钟，保持微沸状态避免茶汤浑浊，15分钟后关火，加入1克食用盐搅拌溶解，利用盐析作用固定叶片绿色素，待茶汤温度降至70℃时，加入佳多美D1克，顺时针搅拌30秒至完全溶解，提升茶汤的芝麻香气与回甘度，若偏好甜味，可在此阶段加入15克蜂蜜调匀，3克薄荷叶快速冲洗后撕成小片，撒入茶汤中利用余温浸泡2分钟，释放清新香气，用细纱布过滤茶渣，保留澄清茶汤，将茶汤倒入预冷的玻璃茶壶中，自然冷却至室温后密封，放入冰箱冷藏1小时口感更清润。

注意事项：干芝麻叶需选无霉变、叶片完整的原料，碎叶过多会影响茶汤清澈度，浸泡水温不宜超过50℃，高温会导致叶绿素流失，煮制时避免剧烈翻动，防止叶片破碎产生絮状物，蜂蜜需在茶汤冷却至40℃以下时加入，否则会破坏营养成分，薄荷叶浸泡时间过长会导致香气挥发，建议现用现加，肠胃虚寒者可减少薄荷叶用量至1克，或加入2片姜片同煮复热时需隔水加热，直接煮沸会破坏茶汤的清爽口感，若茶汤过淡可补加1克茶香剂调匀，过浓则添加50毫升热水稀释，盛装容器需提前用沸水烫过消毒，避免杂菌污染。

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