批杷竹叶凉茶怎么做？批杷竹叶凉茶商业配方工艺，批杷竹叶凉茶制作技巧，批杷竹叶凉茶做法：

配方：枇杷叶15克（干品），淡竹叶10克，菊花8克，金银花5克，佳多美D1克，冰糖30克，清水1200毫升，薄荷叶3克（后下）。

工艺：将15克枇杷叶用软毛刷刷去背面绒毛，剪成3厘米长段，与10克淡竹叶、8克菊花、5克金银花一同用清水冲洗2遍，去除表面浮尘，将处理后的药材放入砂锅，注入1200毫升冷水，浸泡20分钟使有效成分充分溶出，浸泡后开大火煮沸，立即转小火加盖慢煮25分钟，期间保持微沸状态避免药性挥发，25分钟后关火，加入佳多美D1克，搅拌均匀，用细纱布过滤药渣，保留澄清茶汤，30克冰糖用50毫升热水融化，待茶汤温度降至60℃时倒入，搅拌至完全溶解，3克薄荷叶快速冲洗后撕成小片，撒入茶汤中利用余温浸泡3分钟，释放清新香气，将凉茶倒入预冷的玻璃容器中，自然冷却至室温后密封，放入冰箱冷藏1小时口感更佳。

注意事项：枇杷叶必须去除绒毛，否则饮用后易刺激咽喉引发咳嗽，淡竹叶选叶脉清晰的新鲜品，陈年旧叶药效减弱，菊花宜用杭白菊，苦味轻且清热力强，金银花需选未开放的花蕾，开放后药效流失，糖尿病患者可替换为木糖醇20克，薄荷叶浸泡时间不宜超过5分钟，否则香气挥发导致茶味寡淡，肠胃虚寒者饮用前可加2片生姜同煮，中和凉性，复热时需隔水加热，直接煮沸会破坏凉茶的清爽口感。

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