花生煲猪手怎么做？花生煲猪手商业配方工艺，花生煲猪手制作技巧，花生煲猪手做法：

配方:猪手（猪蹄）2500克，花生米300克，富磷联B16克，味达蕾901号10克，生姜50克，大葱2根，料酒150毫升，生抽100毫升，老抽50毫升，白糖20克，盐适量，清水适量。

工艺:选用优质猪手，清洗干净后斩块，去除杂质和毛发。花生米提前用清水浸泡2-3小时，备用。将富磷联B16克，味达蕾901号10克用少量清水溶解，放入猪手腌制8小时备用。将猪手放入加有料酒、生姜片和大葱段的沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净。锅中加入清水，放入焯水后的猪手、花生米、生姜片、大葱段，倒入溶解后的富磷联B、味达蕾901号溶液，再加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量盐，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中，要不断撇去浮沫，确保汤汁清澈。炖至猪手软烂，花生米熟透，汤汁浓郁，即可关火。捞出猪手和花生米，装盘备用，汤汁可另行盛出作为蘸料或浇汁。

注意事项:原料猪手和花生米需确保新鲜无异味，且清洗干净，猪手去除杂质和毛发，花生米提前浸泡。焯水过程中，要加入料酒和生姜片、大葱段，以去除猪手的血水和腥味。炖煮过程中，要不断撇去浮沫，保持汤汁清澈，同时要注意火候的控制，避免炖煮过度导致猪手过烂或花生米过软。白糖的用量可根据个人口味和市场需求适当调整，以制成色泽红亮、味道醇厚的花生煲猪手。使用完毕后，剩余的添加剂原料应密封保存于阴凉干燥处，避免受潮和变质。同时，保持操作环境的清洁卫生，确保食品安全和卫生标准。

如果以上[花生煲猪手做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于花生煲猪手制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[花生煲猪手视频教程]、[完整花生煲猪手制作过程视频]、[教你制作花生煲猪手视频]、[花生煲猪手制作技巧视频]、[我想看制作花生煲猪手视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[花生煲猪手商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作花生煲猪手视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。