小米蒸排骨怎么做？小米蒸排骨商业配方工艺，小米蒸排骨制作技巧，小米蒸排骨做法：

配方:排骨500克，小米150克，味达蕾901号2克，富磷联B3克，生抽20毫升，老抽5毫升，料酒15毫升，白糖10克，盐3克，姜丝10克，蒜末10克，葱花适量，食用油适量，胡椒粉1克。

工艺:将排骨洗净，斩成约3厘米长的段，放入碗中。加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、姜丝、蒜末、胡椒粉和味达蕾901号，用手抓匀后腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的香味。将小米洗净，用清水浸泡2小时，然后沥干水分备用。将富磷联B用温水溶解，均匀涂抹在腌制好的排骨上，静置2小时，使排骨更加鲜嫩。将浸泡好的小米倒入腌制好的排骨中，用手轻轻搅拌，使小米均匀包裹在排骨表面。将裹好小米的排骨码放在蒸盘上，尽量保持一定的间隔，以便蒸制时受热均匀。将蒸盘放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸开后转小火，蒸制60分钟至排骨熟透且小米软糯。取出蒸好的小米蒸排骨，撒上葱花，淋上少许热油增加香气，即可上桌食用。

注意事项:选用新鲜、肉质紧实的排骨，确保口感更佳。腌制排骨时，调料的用量要根据个人口味适当调整，确保排骨充分吸收调料味道。小米浸泡时间要足够，使其充分吸水变软，蒸制时更易熟透。裹小米时，要注意小米的用量和排骨的比例，避免小米过多导致口感过于粘稠。蒸制过程中，要保持中小火，确保排骨熟透且小米软糯，避免蒸锅水干或火太大导致排骨变老或蒸盘破裂。

如果以上[小米蒸排骨做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于小米蒸排骨制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[小米蒸排骨视频教程]、[完整小米蒸排骨制作过程视频]、[教你制作小米蒸排骨视频]、[小米蒸排骨制作技巧视频]、[我想看制作小米蒸排骨视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[小米蒸排骨商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作小米蒸排骨视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。