简单好吃的肉丸子怎么做？简单好吃的肉丸子商业配方工艺，简单好吃的肉丸子制作技巧，简单好吃的肉丸子做法：

配方:猪肉馅1000克，富磷联C8克，味达蕾901号4克，盐15克，白糖10克，鸡精8克，白胡椒粉0.5克，葱花30克，姜末20克，鸡蛋2个（约100克），料酒15毫升，生抽20毫升，淀粉80克，冰水100克。

工艺:将猪肉馅放入搅拌盆中，加入已用温水溶解的富磷联C溶液，顺着一个方向搅拌至肉馅起劲，增加弹性。随后加入味达蕾901号、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、葱花、姜末、料酒、生抽，继续顺着一个方向搅拌均匀，使所有调料充分融入肉馅中。打入鸡蛋，再次顺着一个方向搅拌，使馅料更加细腻且富有粘性。将淀粉逐渐加入馅料中，同时分次加入冰水，每次加入后都要充分搅拌，直至馅料变得粘稠且易于成型。手上沾少许水或油，取适量馅料，团成丸子状，确保丸子大小均匀。锅中加入清水，大火烧开，将水温控制在约85度左右，保持微沸状态，将团好的肉丸子逐个放入锅中，用中小火煮约10分钟，待丸子浮起且完全熟透后捞出，沥干水分。

注意事项:猪肉馅应选用新鲜、无筋膜的猪肉，肥瘦比例可根据个人口味调整，但建议保持适当的肥瘦比例以保证肉丸的口感。搅拌馅料时要顺着一个方向，使馅料上劲，增加弹性，同时要注意搅拌的均匀度，确保所有调料充分融入馅料中。加入冰水时要分次加入，每次加入后都要充分搅拌，使肉馅充分吸收水分，增加肉丸的嫩滑度和口感。团丸子时要控制丸子的大小均匀，以便烹饪时受热均匀，达到最佳的口感效果。

如果以上[简单好吃的肉丸子做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于简单好吃的肉丸子制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[简单好吃的肉丸子视频教程]、[完整简单好吃的肉丸子制作过程视频]、[教你制作简单好吃的肉丸子视频]、[简单好吃的肉丸子制作技巧视频]、[我想看制作简单好吃的肉丸子视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[简单好吃的肉丸子商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作简单好吃的肉丸子视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。