黄桥烧饼怎么做？黄桥烧饼商业配方工艺，黄桥烧饼制作技巧，黄桥烧饼做法：

配方:面粉500克，面欣酥A5克，鸡蛋1个（约50克），温水300克，白糖50克，油50克，干油酥面团（面粉300克，油150克），豆沙馅适量，芝麻适量。

工艺:将面粉500克放入盆中，加入面欣酥A5克干拌均匀。打入鸡蛋1个，加入油50克，搅拌均匀。将温水300克加入白糖50克溶解后，倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成面团。盖保鲜膜醒面20分钟。同时，制作干油酥面团，将面粉300克加入油150克，搅拌均匀，搓成细腻面团，盖保鲜膜醒面10分钟。醒好的面团擀成长方形面片，取一半面片放上干油酥面团，包紧四边，按扁后擀成长方形薄片，对折后再次擀成约0.5厘米厚的薄片。表面拍水后，从一头卷起，搓成长条，分成约60克的面剂。将面剂擀成面皮，包入豆沙馅，封口刷水，裹上芝麻，擀成椭圆形。烤箱预热至上下火200度，将烧饼放入烤箱，烤制10分钟至表面金黄即可出炉。

注意事项:温水和白糖的溶解要均匀，避免面团中出现糖粒。制作干油酥面团时，油和面粉的比例要恰当，搅拌要均匀，以保证烧饼的酥脆口感。在包裹干油酥面团和擀制过程中，要注意操作手法，避免面团破裂，影响烧饼的层次和口感。烧饼表面刷水和裹芝麻时，要均匀涂抹，使烧饼外观更加美观，口感更佳。烤制时间和温度要根据烤箱的实际情况进行调整，避免烧饼烤焦或未熟。

如果以上[黄桥烧饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于黄桥烧饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[黄桥烧饼视频教程]、[完整黄桥烧饼制作过程视频]、[教你制作黄桥烧饼视频]、[黄桥烧饼制作技巧视频]、[我想看制作黄桥烧饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[黄桥烧饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作黄桥烧饼视频的方法地址