香菇肉丁馅的新商业做法视频教程！口感糯脆、烂肉好咬、弹性好！#香菇肉丁馅#富磷联#做美食有秘密用天喜

香菇肉丁馅怎么做？香菇肉丁馅商业配方，香菇肉丁馅制作技巧，香菇肉丁馅做法：

大家好，今天我向大家分享一款香菇肉丁馅的新商业做法。随着视频看看如何制作的吧！

材料：

干香菇：500克

鲜肉（前后肘）1500克提前用富磷联B溶液浸泡8小时，备用。

调味料：盐25克，味达蕾69号3克，味达蕾901号2克，鸡精12克，糖17克，酱油80克，葱姜适量，生粉100克

水：2000克

猪油：适量

步骤：

1. 用凉水泡发香菇，然后搅碎。

2. 将浸泡好的肉煮至八成熟，肥肉和瘦肉分别切成小丁。

3. 锅中加猪油，炒香菇丁至八成熟后取出。

4. 另起锅加猪油，葱姜炸至金黄，加入肥肉丁炸油至金黄，再加入瘦肉丁和香菇丁，加入调味料一起炒。

5. 生粉用凉开水冲开后加入锅中，不停搅拌至熟透。

这样咱们的香菇肉丁馅就做好了。做美食有秘密，用天喜关注我，找我不迷路，我们下期节目再见。

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