鲜肉灌汤包的新商业做法视频教程！脆嫩筋道、弹性好、出品率高！#鲜肉灌汤包#富磷联#做美食有秘密用天喜
鲜肉灌汤包怎么做？鲜肉灌汤包商业配方，鲜肉灌汤包制作技巧，鲜肉灌汤包做法：
大家好，今天我向大家分享一款鲜肉灌汤包的新商业做法。随着视频看看如何制作的吧！
材料
鲜肉（前后腿）：500克
猪大骨：62克
调味料：盐9克，味达蕾69号1克，鸡精12克，糖10克，十三香1克，五香粉1克，大葱31克，生姜25克，酱油10克，芝麻油5克
水：300克

 
步骤
1. 将鲜肉剁成肉泥加用水溶解好的富磷联C4克，搅拌均匀，放入冷藏柜，腌制8小时后取出。
2. 猪大骨加水小火炖煮40-100分钟，注意水量，可适当加水。
3. 将调味料与肉泥混合，加入一半肉汤（冬天温热，夏天冷却）。
4. 用手将肉泥与汤混合，朝一个方向搅拌，使汤完全吸收进肉里。
5. 加入剩余的肉汤，继续搅拌至汤完全吸收。
6. 最后加入芝麻油，搅拌均匀。

这样咱们的鲜肉灌汤包就做好了。做美食有秘密，用天喜关注我，找我不迷路，我们下期节目再见。
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