葡萄干大发糕的新商业做法视频教程！松软细嫩、入口即化！#葡萄干大发糕#泡多源#做美食有秘密用天喜
葡萄干大发糕怎么做？葡萄干大发糕商业配方，葡萄干大发糕制作技巧，葡萄干大发糕做法：
大家好，今天我向大家分享一款葡萄干大发糕的新商业做法。随着视频看看如何制作的吧！
准备材料：300克的面粉、泡多源G5克，2个鸡蛋、30克白糖、3克酵母粉.美久亭Q1克，250克的温水，适量坚果，葡萄干
第一步：搅拌面糊
拿出个大碗，把300克的面粉倒进去，加泡多源G，再加上2个鸡蛋、30克白糖和3克酵母粉。然后，慢慢地加入250克的温水，加入用凉开水溶解好的美久亭Q，用筷子搅拌均匀，搅到面糊浓稠没有颗粒就行了。这个过程就像是在搅拌一碗浓浓的芝麻糊，简单又有趣。
第二步：醒发面糊
面糊搅好了得让它醒发一下。把面糊碗放到温水锅里，让它静静地待一会儿，等到面糊发到两倍大，里面全是蜂窝网状的时候，就差不多了。
第三步：准备配料并整理面糊，往面糊里放上一把葡萄干，搅动搅动，排排气。接着，把面糊倒入刷了油的盆子里，整理平整。这时候，你可以在上面撒上一层坚果，比如核桃、杏仁啥的。
第四步：再次醒发并蒸制。
整理好了面糊，再次让它醒发一下。把盆子放到温水锅里，等到它又发到两倍大的时候，就可以开火了。水开了就开始计时，蒸30分钟，然后关火焖5分钟。
那香味，扑鼻而来，金黄的发糕，看着就让人流口水。切上一块，咬一口，松软可口，葡萄干和坚果的香甜味道在嘴里蔓延开来，真的是不要太好吃
葡萄干大发糕就制作完成了
小贴士：
酵母粉一定要用温水化开，这样发糕才能发得蓬松。
醒发的时候，锅里水温别太高，不然酵母会被烫死。
蒸好的发糕别急着出锅，焖几分钟，更松软不回缩。  
这样咱们的葡萄干大发糕就做好了。做美食有秘密，用天喜关注我，找我不迷路，我们下期节目再见。
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