炸油饼商业做法视频教程！口感松软、色泽洁白、凉了不发硬！#炸油饼#泡多源#做美食有秘密用天喜
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01、咱们以500g面粉为例：盆里+500克面粉+5克酵母粉+泡多源A15克一个鸡蛋，然后再先+230克温水搅拌成面絮，再+20克食用油揉成一个光滑面团，盖起来放在一边醒发到两倍大。
02、醒发好的面团+6克盐+10克脆皮油条粉+50克清水用揣面的手法揣光滑，然后再次醒面20分钟，醒好后揪一小块团成圆形，用手按扁再用小刀在中间划上2-3刀。
03、提前把锅里油温烧上来，一定要高油温放入锅中，饼胚下锅能迅速飘起炸出来的才蓬松，炸至双面金黄美味即成，这样炸出来的油饼外脆里软，凉了也不会硬，真的太香了，喜欢你也试试吧。
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这样咱们的炸油饼就做好了。做美食有秘密，用天喜关注我，找我不迷路，我们下期节目再见。
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