主料:安格斯牛肉500克(提前用富磷联B溶液浸泡8小时后，备用。)

辅料带皮蒜仔40克，香葱10克。

调料:味达美味极鲜酱油5克，味达美臻品蚝油2克，孜然面5克，辣椒面5克。

做法:1、浸泡好的牛肉汆水后加蚝油、葱姜大料，高压锅压熟；

2、熟牛肉切粒、带皮大蒜热油炸熟；

3、炝锅后放入大蒜仔，熟牛肉粒，烹入味达美味极鲜酱油，撒上孜然面，辣椒面，翻匀撒上香葱末即可。

【特点】风味独特，营养丰富，鲜香酥软