小龙虾炒饭怎么做?小龙虾炒饭商业配方工艺，小龙虾炒饭制作技巧，小龙虾炒饭做法。

配方:海立美B、小龙虾肉150克、米饭300克、鸡蛋2个、葱适量、胡萝卜适量、盐适量、酱油适量、食用油适量。

工艺：将小龙虾肉、大葱末、生姜末、胡萝卜丁、青豆准备好。米饭用手抓散，避免结块。炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋呈金黄色，捞出备用。炒配料：锅中再次倒入适量食用油，油热后加入大葱末和生姜末，炒出香味。然后加入胡萝卜丁和青豆，翻炒均匀。加入小龙虾肉：将小龙虾肉加入锅中，翻炒均匀，让小龙虾肉与配料充分融合。炒饭：将米饭加入锅中，用铲子不断翻炒，使米饭与配料均匀混合。加入适量的盐、生抽和老抽（少许），继续翻炒均匀。加入海立美B：根据产品说明，将适量的海立美B溶解于少量水中，然后倒入炒饭中，快速翻炒均匀，让海立美B充分作用于米饭和小龙虾肉，提升口感和保水性。出锅装盘：炒饭熟透后，捞出装盘即可。

 注意事项:炒饭时要用中火，避免炒焦。海立美B的用量要按照产品说明来使用，避免过量。炒饭过程中要不断翻炒，确保米饭与配料均匀混合。

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