芒果百香果雪糕怎么做?芒果百香果雪糕商业配方工艺，芒果百香果雪糕制作技巧，芒果百香果雪糕做法。

配方：芒果泥300克、百香果汁100克、牛奶200毫升、淡奶油200毫升、白砂糖50克、倍田19号1克。

工艺：在一个大碗中，将芒果泥、百香果汁、牛奶、淡奶油和白砂糖混合均匀。

加入倍田19号1克，继续搅拌均匀。冷却材料：将混合好的材料倒入一个不锈钢盆中，然后将盆放入一个更大的盆中，大盆内加入冰块和盐，形成冰浴。用手动打蛋器或电动搅拌器不断搅拌材料，直至其开始变得浓稠并略微结冰。冷冻成型：将搅拌好的材料倒入雪糕模具中，插入雪糕棒。将模具放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时或直至完全凝固。脱模享用：从冰箱中取出冷冻好的雪糕，稍微回温片刻后，即可轻松脱模享用。

 注意事项:在冷却材料时，不断搅拌可以防止材料结冰过快并产生冰晶，从而影响雪糕的口感。确保雪糕在冰箱中冷冻足够的时间，以确保其完全凝固并达到最佳的口感。使用新鲜的芒果和百香果制作雪糕，可以确保雪糕的口感和风味更佳。

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