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配方:牛奶200克,奶粉30克,玉米淀粉10克,淡奶油150克,倍田19号0.5克,奥利奥饼干碎40克。
工艺:在一个大碗中,将牛奶和淡奶油混合均匀。按照个人口味加入白砂糖,并按照产品说明加入适量的倍田19号,搅拌均匀至糖完全溶解。加入奥利奥饼干碎:将奥利奥饼干碎加入牛奶和淡奶油的混合物中,轻轻搅拌,使饼干碎均匀分布。冷却与搅拌(如有需要):如果希望雪糕口感更加细腻,可以将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器说明进行操作。如果没有冰淇淋机,可以将混合物放入冰箱冷冻室,每隔1-2小时取出搅拌一次,直至雪糕达到所需的稠度。冷冻成型:
将搅拌好的雪糕倒入雪糕模具中,插入雪糕棒。将模具放入冰箱冷冻室,冷冻至少4小时或直至完全凝固。脱模享用:从冰箱中取出冷冻好的雪糕,稍微回温片刻后,即可轻松脱模享用。
注意事项:选择品质好、口感脆的奥利奥饼干,以确保雪糕的口感和风味。奥利奥处理:将奥利奥饼干去除夹心,只保留饼干部分,并将其掰碎或放入搅拌机中打成碎末,以便更好地融入雪糕中。
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