雪花酥怎么做？雪花酥商业配方工艺，雪花酥制作技巧，雪花酥做法。

配方：饼干200克、花生50克、杏仁50克、棉花糖100克、黄油50克、糖粉50克、奶粉50克、舒欣脆F8克。

工艺：将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。将花生和杏仁炒香，然后擀碎。在锅中加入黄油，糖粉和舒欣脆F（提前溶解），小火加热至融化。加入棉花糖，搅拌至融化。加入饼干碎、花生碎和杏仁碎，搅拌均匀。在烤盘上铺上烘焙纸，将混合好的雪花酥倒入烤盘中，压平。放入预热好的烤箱中，以160摄氏度烤制15-20分钟，至表面金黄酥脆。烤好的雪花酥取出，撒上适量的糖粉，切成小块即可食用。

注意事项:确保使用新鲜、无异味的原材料，如棉花糖、饼干、奶粉等。特别是棉花糖，要选择易于融化的品种。在熬制棉花糖时，要用小火加热，并不断搅拌，以免棉花糖烧焦或粘锅。雪花酥做好后，要放在阴凉通风处自然冷却。冷却后要及时密封保存，避免受潮变软。

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