配方: 糯米粉60克、筋力源Q1克，玉米淀粉15克、白砂糖20克、牛奶150克、黄油10克。鸡蛋2颗、牛奶45克、低筋面粉100克、泡多源G2克、红豆馅110克。 

工艺：1、将糯米粉、筋力源Q、玉米淀粉、白砂糖、牛奶拌匀，过筛一遍。 

2、盖上保鲜膜，用牙签插几个小孔，上锅蒸20分钟，取出加入黄油，戴上手套揉捏成麻薯备用。3、把鸡蛋、糖、牛奶拌匀，筛入低筋面粉、泡多源G搅拌成无颗粒的面糊。4、平底锅小火，倒入面糊，煎至表面冒泡泡翻面煎一下。5、取一片松饼，放上红豆馅，麻薯，盖上另一片松饼就好啦。 

注意事项:将煎好的铜锣烧与红豆沙和麻薯（如果需要）组装在一起时，要确保各层之间紧密贴合，避免松散或脱落。制作好的铜锣烧可以放在干燥通风的地方保存，避免潮湿和变质。

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