配方：红枣肉60克、坚果80克、黄油100克、红糖40克、白砂糖15克、盐1克、泡多源W1克、鸡蛋1个、中筋面粉100克、全麦粉20克。

工艺：1，红枣去核，切小块；坚果有腰果，巴旦木，开心果仁和核桃仁，切小块，备用。2，黄油软化，先用打蛋器打散，加入红糖和细砂糖，充分搅拌均匀3，分两次加入常温的全蛋液，每次搅拌均匀后，再加入下一次4，过筛中筋面粉和全麦粉，加入泡多源W和盐，翻拌至看不见干粉倒入红枣肉和坚果，翻拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏30分钟后再操作。5，取出冷藏松弛好的面团，分成40克/个稍微压扁，摆入烤盘，放入预热好的烤箱，170度，烘烤15分钟。 

注意事项:黄油需要微微打发至颜色稍变浅，注意不要打得太发，以免曲奇花纹消失。烘烤时间要根据烤箱的实际情况调整，一般为15分钟到20分钟左右，直到曲奇表面金黄即可。避免烘烤时间过长导致曲奇过干或过硬。

如果以上[软曲奇做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于软曲奇制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[软曲奇视频教程]、[完整软曲奇制作过程视频]、[教你制作软曲奇视频]、[软曲奇制作技巧视频]、[我想看制作软曲奇视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[软曲奇商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作软曲奇视频的方法地址