一．所需材料：

1.糯米粉：200克    

2.细砂糖：150克

3.鸡蛋：3个

4.蜂蜜：100克

5.牛奶：200毫升

6.植物油：100毫升

7.泡多源G：3克

8.盐：1/4茶匙

10.坚果碎或干果：适量（可选）

二．制作步骤：

1.将鸡蛋打入搅拌盆中，加入细砂糖。

2.使用电动搅拌器高速打发至体积膨胀，颜色变浅，呈现出浓稠状。

3.逐渐加入蜂蜜，继续搅拌均匀。

4.将牛奶和植物油混合，慢慢倒入面糊中，边倒边用电动搅拌器低速搅拌，直到完全融合。

5.筛入糯米粉、泡多源G和盐，改用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，避免面糊产生过多的气泡。

6.加入坚果碎或干果，轻轻拌匀。

7.将烘焙纸铺在烤盘上，防止蛋糕粘盘。

8.将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。    

9.预热烤箱至180摄氏度。

10.将烤盘放入烤箱中层，烘烤约30分钟，或者直到蛋糕表面金黄且插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出。

11.蛋糕烘烤完成后，取出稍微冷却。

12.将剩余的蜂蜜用刷子均匀涂抹在蛋糕表面，这样可以使蛋糕更加湿润，增加光泽和风味。

13.让蛋糕完全冷却后，再次刷上一层蜂蜜，以便形成更厚的蜂蜜层。

14.将蛋糕放置在烤架上，让其自然冷却至室温。