红豆蛋糕怎么做？红豆蛋糕商业配方工艺，红豆蛋糕制作技巧，红豆蛋糕做法。

配方：鸡蛋3个细砂糖100克自发面粉100克红豆100克泡多源G2克色拉油50克

工艺：1.将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀至糖溶解。2.分次加入自发面粉和泡多源G，搅拌成面糊。3.把红豆放入电饭煲内，加入适量清水，选择煮饭模式，煮至红豆软烂。4.将红豆捞出，捣成泥状。5.将红豆泥加入面糊中，再加入色拉油，搅拌均匀。6.将混合好的面糊倒入电饭煲内，选择煮饭模式，开始烘烤。7等待烘烤完成，取出蛋糕，待凉后即可食用。
注意事项:确保使用新鲜、无变质的原料，特别是红豆要选用煮熟且口感软糯的。

避免过度搅拌导致面糊起筋，影响蛋糕的口感。烘烤温度和时间需根据烤箱实际情况调整，以确保蛋糕烤制均匀且口感松软。

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