香蕉电饭煲蛋糕怎么做？香蕉电饭煲蛋糕商业配方工艺，香蕉电饭煲蛋糕制作技巧，香蕉电饭煲蛋糕做法。

配方：低筋面粉150克鸡蛋4个牛奶50克细砂糖80克植物油30克泡多源G3克盐1克香蕉1根巧克力豆50克

工艺：1.蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无油无水的容器中。2.蛋黄中加入30克细砂糖，用打蛋器打至发白。3.加入植物油和牛奶，搅拌均匀。4.筛入低筋面粉、泡多源G和盐，拌成无颗粒的蛋黄糊。5.蛋白中加入剩余的细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡。6.将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。7.再将剩余的蛋白糊加入，继续轻轻翻拌。8.香蕉切片，加入蛋糕糊中，轻轻拌匀。9.电饭煲预热，倒入蛋糕糊，按下煮饭键。10.约25分钟后，蛋糕熟透，关火焖10分钟。11.蛋糕完成后，撒上巧克力豆作为装饰。

注意事项:确保使用成熟的香蕉，这样可以让蛋糕更甜更香。所有原料应保持新鲜，特别是鸡蛋和香蕉，它们对蛋糕的口感和质地有很大影响。在搅拌面糊时，要注意避免过度搅拌，以免面糊起筋或香蕉泥变得过于稀薄，影响蛋糕的口感。

干性材料和湿性材料混合时，应轻轻搅拌至刚刚混合均匀即可。

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