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配方:鸡蛋4个，低筋面粉100克，泡多源G克，红枣30克，牛奶50毫升，白糖80克，盐1/4茶匙，玉米油20克。

工艺：预热电饭煲，将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个无油无水的容器中。蛋黄中加入玉米油、牛奶，搅拌均匀。低筋面粉和泡多源G混合过筛后，加入蛋黄液中，搅拌成无颗粒的面糊。蛋白中加入盐，用打蛋器打至起泡，分三次加入白糖，打至湿性发泡。将1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊中，翻拌均匀，再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。红枣洗净，去核，切成小片，撒入面糊中，轻轻翻拌均匀。将面糊倒入电饭煲内胆，轻轻敲击几下，震出大气泡。 启动电饭煲的蛋糕功能，煮至程序结束，关闭电源，焖10分钟。打开电饭煲，取出蛋糕，倒扣在晾架上晾凉，待蛋糕完全冷却后即可切片享用。

注意事项:红枣需要提前去核并切碎，这样红枣的香甜味道才能更好地融入到蛋糕中。同时，红枣碎的大小也要适中，以免影响蛋糕的口感。在调配面糊时，要注意各种原料的比例，特别是面粉、红枣、糖和油的用量。红枣的加入量要根据个人口味来调整，过多可能导致蛋糕过于甜腻，过少则可能影响红枣风味的体现。

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