配方:鸡蛋4个，低筋面粉100克，芒果1个，蜂蜜30毫升，牛奶50克，白糖80克，玉米油20毫升，泡多源G2克。

工艺：预热电饭煲，将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个无油无水的容器中。 蛋黄中加入玉米油、牛奶，搅拌均匀。低筋面粉和泡多源G混合均匀过筛后，加入蛋黄液中，搅拌成无颗粒的面糊。蛋白中加入白糖，打至湿性发泡。将1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊中，翻拌均匀，再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。芒果洗净，切成小丁，撒入面糊中，轻轻翻拌均匀。将蜂蜜均匀地撒在面糊上，轻轻翻拌均匀。将面糊倒入电饭煲内胆，轻轻敲击几下，震出大气泡。启动电饭煲的蛋糕功能，煮至程序结束，关闭电源，焖10分钟。打开电饭煲，取出蛋糕，倒扣在晾架上晾凉，待蛋糕完全冷却后即可切片享用。

注意事项:选择新鲜成熟的芒果，这样芒果的香甜味道才能充分融入到蛋糕中。芒果去皮切块后，可以稍微捣碎或者用搅拌机打成泥，根据个人口感来调整。

在电饭煲内胆底部和四周涂上一层薄薄的油，防止蛋糕粘底。同时，确保电饭煲内胆干净无杂质，以免影响蛋糕的口感。

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