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配方：香蕉泥200克，巧克力碎片100克，鸡蛋2个，低筋面粉100克，细砂糖 50克，泡多源G2克,牛奶50毫升,玉米油20毫升,盐1/4茶匙.

工艺：将香蕉捣成泥，鸡蛋打散备用。混合湿性材料：在一个大碗中，将细砂糖加入香蕉泥中，搅拌均匀。然后加入打散的鸡蛋、牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。混合干性材料：在另一个碗中，将低筋面粉、泡多源G、可可粉、小苏打和盐混合均匀。结合湿性和干性材料：将干性材料逐步加入到湿性材料中，轻轻搅拌，直到刚刚混合均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊过于紧实。加入巧克力豆：将适量巧克力豆加入面糊中，轻轻搅拌，使其均匀分布在面糊中。倒入模具：将面糊倒入准备好的蒸蛋糕模具中，模具底部可以垫上油纸或刷上一层薄油，以便于脱模。蒸制：将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸制约30-40分钟，或直至蛋糕完全熟透。可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签能够干净地拔出，说明蛋糕已经熟透。冷却与脱模：将蒸好的蛋糕取出，放在冷却架上自然冷却。待蛋糕完全冷却后，从模具中脱出即可。

注意事项:选用成熟的香蕉，这样可以让蛋糕更甜更香。巧克力应选用适合烘焙的品种，并根据个人口味调整用量。所有材料需保持新鲜，并在使用前进行适当处理，如香蕉剥皮捣成泥状，巧克力切碎等。在混合面糊和蛋白霜时，要采用切拌或翻拌的手法，轻轻混合均匀，避免消泡。混合后的面糊要呈现细腻蓬松的状态。

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