草莓椰丝蒸蛋糕怎么做？草莓椰丝蒸蛋糕商业配方工艺，草莓椰丝蒸蛋糕制作技巧，草莓椰丝蒸蛋糕做法。

配方：低筋面粉100克、新鲜草莓80克、椰丝适量、鸡蛋3个、白砂糖60克、牛奶60毫升、玉米油或食用油30毫升、柠檬汁或白醋几滴、泡多源G1克。

工艺：将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离，确保蛋白中无蛋黄残留。在蛋黄中加入牛奶和玉米油，用打蛋器或筷子充分搅拌均匀。将低筋面粉和泡多源G混合过筛，加入蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法轻轻搅拌至无颗粒状态。蛋白霜打发：在干净无水无油的打蛋盆中，加入蛋白和几滴柠檬汁或白醋。用电动打蛋器将蛋白打发至出现细腻泡沫，期间分三次加入白砂糖，每次加入后都充分打发，直至蛋白霜呈现弯钩状或硬性发泡状态。面糊混合：取三分之一打发好的蛋白霜，加入到蛋黄面糊中，用切拌或翻拌的手法轻轻混合均匀。然后，将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜中，继续采用同样的手法混合均匀。最后，加入切好的草莓小块，轻轻翻拌，使草莓均匀分布在面糊中。蒸制准备：将混合好的面糊倒入模具中，模具底部可以垫上油纸或刷上一层薄油，以便于脱模。在面糊表面撒上适量椰丝作为装饰。将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制约30-40分钟，直至蛋糕完全熟透。冷却与脱模：蒸好后，将蛋糕从蒸锅中取出，放在网架上冷却至室温。然后脱模，切块享用。

注意事项:蛋白霜打发时要充分打发至硬性发泡状态，以确保蛋糕的蓬松度和口感。在混合面糊时，手法要轻柔，避免消泡影响蛋糕的蓬松度。蒸制时间要根据蛋糕的大小和厚度适当调整，确保蛋糕完全熟透。如果以上[草莓椰丝蒸蛋糕做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于草莓椰丝蒸蛋糕制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接另外，你还可以在线观看关于[草莓椰丝蒸蛋糕视频教程]、[完整草莓椰丝蒸蛋糕制作过程视频]、[教你制作草莓椰丝蒸蛋糕视频]、[草莓椰丝蒸蛋糕制作技巧视频]、[我想看制作草莓椰丝蒸蛋糕视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[草莓椰丝蒸蛋糕商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作草莓椰丝蒸蛋糕视频的方法地址