红枣糯米团怎么做？红枣糯米团商业配方工艺，红枣糯米团制作技巧，红枣糯米团做法。 

配方：糯米粉500克、筋力源Q2克、倍田14号1克、250g纯牛奶。

工艺：大家好！今天我要带大家一起来看看红枣糯米团的制作过程。想知道怎么让糯米团口感筋道、甜而不腻吗？那就继续往下看吧！

首先称取糯米粉500克，加筋力源Q2克和倍田14号1克，它们是梁山天喜公司生产的，属于复配食品添加剂，加筋力源Q可使做出来的糯米团口感筋道爽滑。有弹性。倍田14号起到增加糯米团的甜味，和保湿的作用！倒入面粉中，搅拌均匀。然后准备200克的红枣，把红枣它剪成小块，倒入糯米粉中，搅拌均匀，再倒入250g纯牛奶，搅拌成大颗粒，像这种状态就可以啦。搅拌好之后揉成稍硬一点的面团，把面团分成大小均匀的剂子，再揉成小圆球放到盘中备用，全部做好后，再摆入锅中，咱们冷水上锅蒸，大概蒸上20分钟就可以出锅了。这样咱们的红枣糯米团就做好了。做美食有秘密，用天喜！关注我，找我不迷路，我们下期节目再见！

注意事项:选择优质的糯米粉和红枣，确保糯米团的口感和营养价值。红枣需要提前去核并剪成小块，以便更好地与糯米粉混合。在蒸制前，要让糯米团在锅中进行二次醒发，这样蒸出来的糯米团更加松软。蒸制红枣糯米团时，要确保蒸锅内的水充足，避免烧干。通常建议冷水上锅蒸，水开后蒸制20分钟左右即可出锅。

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