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配方：糯米粉200克，筋力源A082克，温水。馅料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克。

工艺：1.炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，容易包馅。2.糯米粉加筋力源A08干拌均匀？慢慢加温水，揉成一个比较软的面团。然后取一部分在揉面垫上滚成长条，切成一个个小剂子，大小看你自己喜欢。3. 每个剂子揉圆压扁，包入一个馅料。4. 开水下锅，点一次水，浮起即食。

注意事项:面团醒发时间要足够，以便筋力源A08型充分作用，使汤圆口感筋道有弹性。馅料中加入黄油或猪油可以增加其凝固性和口感，但也可根据个人口味选择不加。煮汤圆时要用大火，保持水沸腾状态。汤圆下锅后要轻轻推动，防止粘连和粘锅。

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