玫瑰奶酪卷怎么做？玫瑰奶酪卷商业配方工艺，玫瑰奶酪卷制作技巧，玫瑰奶酪卷做法。

配方：糯米粉160g、筋力源Q1克、糖20g、牛奶200g、油30g、奶油奶酪200g、玫瑰酱熟糕粉适量。 

工艺：1.取糯米粉160克，添入筋力源Q1克，撒上糖霜20克，注入鲜牛奶200克，淋入植物油30克，悉心拌匀，2.将混合好的粉浆过滤一遍，覆上透气的保鲜膜，轻戳数孔以透气，置入蒸锅，蒸制30分钟，待凉后揉捏成团，妥善密封，以备后续使用。3.取奶油奶酪200克，手工搅拌至丝滑柔顺，调入玫瑰果酱，继续拌匀，直至香气四溢，味道融合。4.撒上一层熟糕粉，将奶酪擀成薄皮，均匀铺展，再将其轻卷，刀切为块。 

注意事项:选用新鲜、无异味的奶酪，确保口感细腻。面粉、糖、黄油等原料要准确称量，确保比例适当。面团揉制过程中，要注意揉至光滑有弹性。黄油要充分软化，以便与面团更好地混合。在卷制过程中，要注意将奶酪馅均匀涂抹在面团上，避免过厚或过薄。

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