芙蓉脆爽肉怎么做？芙蓉脆爽肉商业配方工艺，芙蓉脆爽肉制作技巧，芙蓉脆爽肉做法。

配方：玉米粒100克、清水300克、豌豆淀粉50克、吉士粉30克、盐10克、富磷联B2克。

工艺：1、碗内下入罐装玉米粒100克，加清水300克、豌豆淀粉50克、吉士粉30克、盐10克，搅拌均匀成玉米淀粉浆待用；猪颈肉150克，加富磷联B2克，加水150克，浸泡5小时后捞出，再加盐3克抓拌均匀后淋入白酒10克，腌制15分钟后斜刀切成菱形块。2、锅下宽油烧至五成热，将拌好的玉米淀粉浆缓缓倒入油中，待其凝固并浮起后，捞起控油摆入盘中。3、将腌好的猪颈肉表面裹一层淀粉，下入盛有四成热油的锅里，中火炸至断生后捞出。4、净锅下底油烧热，放入姜片、葱片各5克炸香，添清水100克烧开；倒入炸好的猪颈肉和事先兑好的复合味汁50克，搅匀后烧开；勾芡后淋入少许花椒油，起锅盛在炸好的蜂窝玉米上。5、取白砂糖20克，均匀地撒在蜂窝玉米上即可走菜。复合味汁：碗内下白糖100克、红醋、香醋各20克、陈醋、东古酱油、鸡粉各10克，充分搅拌至白糖溶化即可使用。

注意事项:选择新鲜、优质的猪肉，确保肉的口感和品质。将猪肉切成薄片或条状，以便更好地腌制和炸制。腌制时要加入适量的盐、料酒、生抽等调味料，以提升肉的风味。面糊不宜过稠或过稀，要确保能够均匀裹在肉上，且炸制后能够形成酥脆的外壳。炸制过程中要适时翻动肉块，确保受热均匀

如果以上[芙蓉脆爽肉做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于芙蓉脆爽肉制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[芙蓉脆爽肉视频教程]、[完整芙蓉脆爽肉制作过程视频]、[教你制作芙蓉脆爽肉视频]、[芙蓉脆爽肉制作技巧视频]、[我想看制作芙蓉脆爽肉视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[芙蓉脆爽肉商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作芙蓉脆爽肉视频的方法地址